Así suena Jaén

Durante las últimas publicaciones os hemos hablado de la gastronomía, la cultura y el entorno natural de Jaén y esta semana, desde Olivara, queremos hablaros de los sonidos de la tierra. Y lo hacemos, precisamente, porque se acaba de estrenar el himno oficial de la provincia. Aceituneros es el nombre de esta composición de Santiago … Sigue leyendo →

Un fin de semana sobre ruedas

El fin de semana ya está aquí y desde Olivara Casa Mirador de Locubín os seguimos descubriendo la Sierra Sur de Jaén, un paraje único en el que vivir nuevas experiencias al aire libre. Esta semana os proponemos la Ruta Michael Jacobs en la que se combinan los tramos a pie y en 4×4, que … Sigue leyendo →

Con sabor a Sur

Esta semana desde Olivara seguimos descubriendo la Sierra Sur de Jaén. Si ya os hemos repetido en muchas ocasiones que la zona en la que nos encontramos es rica en aceites y vinos, hoy os descubrimos una cerveza artesanal de elaboración 100% andaluza. Se trata de Tierra de Frontera, una empresa que nació en el … Sigue leyendo →

Entre olivos

La Sierra Sur de Jaén es el lugar perfecto para conocer todos los secretos que nos guarda un árbol tan característico de la zona como es el olivo, del que no solo obtenemos y paladeamos sus frutos, las aceitunas, sino del que también se extrae el llamado «oro líquido», que no es otro que el … Sigue leyendo →

Cocinar con aceite de oliva

Aprovechando que tenemos por delante unos días libres y que el tiempo otoñal parece que nos va a obligar a estar más tiempo del que quisiéramos en casa, en el Blog de Olivara queremos hablaros de los beneficios que reporta cocinar con aceite de oliva, el producto por excelencia de nuestra tierra, Jaén. Y buceando … Sigue leyendo →